راهنمای سفر به گرجستان و مکانهای تفریحی و توریستی آن

به گزارش آخرین خبر، راهنمای سفر به گرجستان

در این مقاله از وب سایت مجله گردشگری خبرنگاران شما را با راهنمای سفر به گرجستان آشنا خواهیم کرد تا با خیالی راحت به گرجستان سفر کنید . در این مقاله شما را با دیدنی های گرجستان , هزینه های معمول , هتل ها , تفریحات , غذاهای گرجستانی و… آشنا خواهیم کرد پس تا آخر این مقاله با ما همراه باشید

راهنمای سفر به گرجستان و مکانهای تفریحی و توریستی آن

با ما سفر کنید و با تور گرجستان ارزان از زیباترین کشور اروپا دیدن کنید و شهر زیبای تفلیس را ببینید.

بلیط هواپیما در طاهاگشت

راهنمای سفر به گرجستان

قبل از آغاز بهتر است بدانیم گرجستان کجاست :

گرجستان کشوری است که در منطقهٔ قفقاز اوراسیا قرار گرفته است . این کشور که در سرحد آسیای غربی واروپای شرقی قرار گرفته است ، از غرب با دریای سیاه، از شمال با روسیه، از جنوب با ترکیه و ارمنستان، و از جنوب شرق با جمهوری آذربایجان هم مرز است. پایتخت و عظیمترین شهر آن تفلیس می باشد .

گرجستان یکی از کشورهایی است که در هر دو قارهٔ اروپا و آسیا قرار گرفته است .

از جمله مکانهای تفریحی و دیدنی جهان که در سواحل دریا سیاه قرار گرفته است و از مناطق خوش آب و هوا و وسیع به شمار می رود کشور گرجستان است که دارای مناطق جهانگردی و توریستی متنوع و زیادی است که باعث جذب هر جهانگردی به این منطقه شده است .

مخصوصا که ایرانی ها به این منطقه زیبا زیاد سفر می نمایند که بیشتر به خاطر آب و هوا و همچنین قیمت مناسب تورهای گرجستان می باشد که برای خانواده هایی که توان مالی پایین تری دارند می توانند به گرجستان سفر نمایند و لحظات خوبی را در کنار هم بوجود بیاورند .

در گرجستان مناطق تاریخی و دیدنی و مناطق طبیعی بسیاری وجود دارد که دیدن آنها خالی از لطف نیست. همچنین می توانید با اداب و رسوم و مکانهای مناسب سکنی گزیدن و مکان های مناسب برای غذاخوردن نیز آشنا شوید. در این مقاله با ما همراه باشید.

از دیدنی های گرجستان می توان به : شهرهای کوچک و تاریخی، صومعه ها و کلیساهای دیدنی، کوه های سر به فلک کشیده، غذاهای لذیذ و اهالی مهربان و مهمان نواز اشاره نمود که همه اینها از عواملی هستند که دست به دست هم داده اند تا گرجستان را به مقصدی ایده آل برای سفرهای خارجی تبدیل نمایند.

مقالات بیشتر درباه گرجستان بخوانید :

+ جاذبه های مدرن باتومی را بشناسید گرجستان

+ راهنمای خرید در تفلیس معرفی بازارهای سنتی تفلیس

+ مراکز خرید تفلیس را بیشتر بشناسید

+ غذاهای محلی تفلیس گرجستان چه هستند ؟

+ معرفی مرکز خرید تفلیس مال گرجستان

+ دیدنی های جاده ای گرجستان

اطلاعات ضروری که قبل از سفر به گرجستان باید آنها را دانست :

اختلاف ساعت با تهران : گرجستان در منطقه زمانی GMT +4 قرار گرفته و نیم ساعت از تهران جلوتر است.

زبان رسمی :زبان گرجی

واحد پول : لاری (ლ) (GEL)

نوع برق شهری : برق شهری در گرجستان 220 ولت و 50 هرتز است و دوشاخه ها و پریزها از نوع C هستند

کد کشور : +995

شماره های اضطراری : شماره اضطراری سراسری برای تماس با پلیس، آتش نشانی و آمبولانس در گرجستان، 112 است.

جهت رانندگی : راست

فرودگاه های بین المللی

فرودگاه بین المللی باتومی

فرودگاه بین المللی تفلیس

شرایط آب و هوایی گرجستان

آب وهوای گرجستان از سمت غرب تحت تاثیر آب و هوای نیمه گرجهتی و از سمت شرق تحت تاثیر آب و هوای قاره ای است. منطقه کوهستانی قفقاز عظیم مانع از ورود هوای سرد از سمت شمال می شود. آب و هوای گرم و مرطوب ناشی از مجاورت دریای سیاه در نواحی کم ارتفاع ساحلی مشاهده می شود. ارتفاع از سطح دریا و فاصله تا دریای سیاه، تفاوت آب و هوایی را در مناطق مختلف ایجاد می نماید. در سواحل دریای سیاه، از آبخاز تا مرز ترکیه و در منطقه ای به نام زمین های پست کولخیس، آب و هوای نیمه گرجهتی غالب است. در این مناطق رطوبت و میزان بارندگی بسیار بالا است. بندر باتومی در دریای سیاه، سالانه 2500 میلیمتر بارندگی دارد. انواع مختلفی از درختان نخل در این منطقه رشد می نمایند. میانگین دمای هوا در فصل زمستان در این مناطق 5 درجه سانتی گراد و در تابستان 22 درجه سانتی گراد است.

دشت های شرقی گرجستان، به دلیل وجود کوهستان، از تاثیر دریای سیاه حفظ شده اند و آب و هوای قاره ای در آنها غالب است. میانگین دمای هوا در تابستان 20 تا 24 درجه سانتی گراد و در زمستان 2 تا 4 درجه سانتی گراد است. میزان رطوبت کمتر است و بارش باران سالانه 500 تا 800 میلی متر است. مناطق مرتفع در غرب و شرق و مناطق نیمه خشک در جنوب شرقی گرجستان، اندکی تفاوت آب و هوایی با سایر بخش ها دارند.

بهترین زمان برای سفر به گرجستان

در مجموع گرجستان یک مقصد چهارفصل است. در واقع می توان گفت فصل پرجهانگرد و کم جهانگرد در مقایسه با دیگر کشورهای توریستی، در گرجستان وجود ندارد و در تمام طول سال می توان به این کشور دیدنی سفر کرد. این کشور با توجه به موقعیت و تنوع جغرافیایی که دارد، آب و هوای متفاوتی دارد که بیشتر نیمه گرجهتی است. در مجموع در هیچ کدام از ماه های سال محدودیتی برای سفر به گرجستان وجود ندارد.

اما اگر بخواهید بیشترین لذت را از جاذبه های جهانگردی و دیدنی های این کشور ببرید، می توانید با توجه به فصل، زمان سفر خود را انتخاب کنید.

فصل بهار یعنی از ماه مارس تا مه، بهترین زمان برای سفر است. در این فصل، هوا زیاد گرم و خیلی سرد نیست. در ماه های آخر بهار احتمال بارندگی بیشتر است. بنابراین در کنار سایر لوازمی که می برید، چتر و بارانی را از قلم نیاندازید.

میانگین دمای هوای گرجستان در فصل تابستان یعنی از ژوئن تا آگوست، بین 20 تا 30 درجه سانتیگراد است. بیشتر تفرجگاه های گرجستان در این فصل پر از جهانگرد هستند. از قلم نیاندازید که رطوبت هوا به خصوص در نواحی ساحلی بسیار زیاد است و شاید برای کسانی که به آب وهوای گرجهتی عادت ندارند، ناراحت نماینده باشد.

گرجستان در فصل پاییز یعنی از ماه سپتامبر تا نوامبر بسیار زیبا و دیدنی است. درختان هزاررنگ، بارش باران و زمین های پوشیده از جنگل های قرمز و نارنجی از جذابیت های گرجستان در فصل پاییز هستند. برای سفر در فصل پاییز حتما بارانی و چتر همراه ببرید.

زمستان در گرجستان بسیار سرد است. یعنی از ماه دسامبر تا فوریه که دمای هوا بین 2 تا 6 درجه سانتی گراد است که شب ها این مقدار به زیر صفر هم می رسد. بارش برف در این فصل باعث می شود که گرجستان در زمستان مقصد مناسبی برای دوستداران ورزش های زمستانی و اسکی باشد.

هزینه های معمو ل در سفر به گرجستان

گرجستان به خاطر غذاهای لذیذش شهرت دارد. در این کشور انتخاب های زیادی برای غذا خوردن دارید. هم رستوران های کوچک و عظیم با قیمت های مختلف و هم غذاخوری های خیابانی که معمولا غذاهای ارزان تری دارند. غذا و نوشیدنی در گرجستان در مجموع قیمت های مقرون به صرفه ای دارد و یکی از جذاب ترین بخش های سفر شما، امتحان کردن طعم متفاوت و فراموش نشدنی آنها است. با پرداخت 19 لاری می توانید در رستوران های معمولی برای وعده ناهار غذا بخورید. فست فودها مثل مک دونالد در حدود 11 لاری هزینه دارند.

هزینه اماکن اقامتی

پیدا کردن جایی برای اقامت در گرجستان بسیار راحت است. با قیمت های مختلف می توانید یک اقامتگاه مناسب در گرجستان پیدا کنید. استفاده از سرویس AirBnB برای کرایه آپارتمان و اتاق اشتراکی در این کشور رواج دارد. اقامت در هاستل های خوب با صبحانه رایگان، شبی 70 لاری هزینه دارد. با پرداخت شبی 400 لاری می توانید در هتل های خوب اقامت کنید. هزینه اقامت در هتل های معمولی از 100 لاری آغاز می شود.

حمل و نقل عمومی

برای رفت و آمد بین شهرها، می توانید از قطار و مینی بوس هایی تحت عنوان marshrutka بهره ببرید. برای کاهش هزینه های خود در صورتی که گروهی سفر می کنید، می توانید وسایل حمل و نقل اختصاصی کرایه کنید. هزینه مینی بوس ها برای سفرهای بین شهری بین 10 تا 25 لاری و برای سفرهای داخل شهری کمتر از 7 لاری است.

توصیه هایی برای صرفه جویی در هزینه ها

در هاستل اقامت کنید

با افزایش رشد صنعت جهانگردی در گرجستان، تنوع اماکن اقامتی هم بیشتر شده است. تعداد هاستل ها هم در این کشور زیاد است و البته امکانات خوب و کاملی دارند. بهترین کار برای اینکه هزینه های سفر خود را کاهش دهید، اقامت در هاستل است. البته اماکن اقامتی در مجموع در گرجستان گران نیستند.

خودتان آشپزی کنید

غذاهای گرجستان بسیار لذیذ و مشهور هستند. برای اینکه این لذت سفر را از دست ندهید، برخی از وعده های غذایی را در رستوران ها و کافه ها میل کنید و طعم غذاهای محلی را بچشید اما سعی کنید تعدادی از وعده های غذایی را خودتان بپزید.

جاهای دیدنی گرجستان

کشور گرجستان روز به روز بیشتر مورد توجه جهانگردان قرار می گیرد و صنعت جهانگردی در این کشور در حال رشد سریع است. تنوع جاذبه های طبیعی یکی از دلایل محبوبیت گرجستان برای جهانگردان است. کوهستان های متعدد، شرایط مناسبی برای انواع تفریحات و ورزش های فضای باز فراهم نموده است؛ پیاده روی در دل طبیعت، کوه نوردی، اسنوبرد و اسکی از فعالیت های محبوب در گرجستان هستند. علاوه بر مناطق کوهستانی، نواحی ساحلی و نیمه گرجهتی هم در این کشور وجود دارد. آب و هوای ملایم، آثار معماری باشکوه، سایت های باستان شناسی و پایتختی مدرن و زیبا از دیگر جذابیت های گرجستان هستند که توجه جهانگردان را جلب می نمایند.

گرجستان در منطقه قفقاز قرار گرفته است؛ جایی بین دریای سیاه و دریای خزر. این منطقه از عصر حجر به طور پیوسته مسکونی بوده است. شلوغ ترین و مهم ترین جاده تجاری جهانی باستان یعنی جاده ابریشم از این کشور هم عبور می نموده و موجب رونق مالی و فرهنگی این منطقه شده است. به دلیل قرار دریافت در مرز بین آسیا و اروپا، این کشور قرن های متمادی تحت تسلط امپراتوری های مختلف بوده است. نشانه هایی از این تاریخ پرفراز و نشیب را می توان به وضوح در آثار باستانی و معماری گرجستان مشاهده کرد که قدمت آنها به قرن پنجم پیش از میلاد برمی شود.

علاوه بر جاذبه های طبیعی و تاریخی، مهمان نوازی اهالی این کشور و غذاهای لذیذشان، موجب جلب توجه جهانگردان شده است. آشپزی و فرهنگ گرجستان، تلفیقی از فرهنگ های گوناگون از جمله ایران، اروپا، مدیترانه، خاور میانه و کشورهای آسیایی است.

تفلیس، پایتخت گرجستان، آب و هوا و فضای مدیترانه ای دارد. در این شهر زیبا می توانید از قدم زدن در خیابان های باریک و پرپیچ و خم لذت ببرید، در کافه ها، غذاها و نوشیدنی های محلی را امتحان کنید و با اهالی گرم بگیرید، بهترین موزه ها و گالری های هنری منطقه را ببینید و از نمایش تئاتر و حمام های ترکی بهره ببرید. در بخش دیگر این کشور یعنی در سواحل گرم دریای سیاه، از سواحل بکر و خلوت و بازارهای محلی لذت می برید و می توانید محصولات تازه محلی از قبیل موز و پرتقال و لیمو را از فروشندگان محلی بخرید.

در ادامه با تعدادی از مهم ترین جاذبه های جهانگردی این کشور آشنا می شویم.

قلعه ناریکالا (Narikala)

یکی از مهم ترین و زیباترین جاذبه های جهانگردی گرجستان، قلعه ناریکالا است که در شهر تفلیس واقع شده و قدمت آن به قرن چهارم برمی شود. این قلعه روی تپه ای واقع شده که چشم اندازهای زیبایی از شهر قدیم تفلیس و رود کر را به نمایش می گذارد. این قلعه از دو بخش محصور با دیوار تشکیل شده است که بین حمام های گوگردی و باغ گیاه شناسی تفلیس قرار گرفته اند. این قلعه در قرن چهارم ساخته شده اما بعدها و در دوران مختلف تاریخی، بخش هایی به آن افزوده شده و در نهایت در زمان مغول ها به نارین قلعه تغییر نام یافته است. بخشی از این قلعه بر اثر زلزله تخریب شده است. در محوطه پایینی قلعه، کلیسایی به نام کلیسای سنت نیکلاس قرار گرفته است که اخیرا بازسازی شده است. فضای داخلی این کلیسا با نقاشی های دیواری زیبایی تزیین شده است که صحنه هایی از کتاب مقدس و تاریخ گرجستان را به نمایش می گذارند.

کوه قازبگی (Kazbek)

یکی از مشهورترین جاذبه های جهانگردی گرجستان، کوه قازبگی است. اگر از علاقه مندان به ورزش در طبیعت و پیاده روی هستید، نمی توانید از سر زدن به این کوه صرف نظر کنید. علاوه بر اینکه دامنه های زیبای این کوه مکان مناسبی برای گردش در طبیعت و پیاده گردی است، کوه نوردان نیز می توانند صعود به قله را در برنامه سفر خود بگنجانند. این کوه که بخشی از کوه های قفقاز است، یکی از بلندترین کوه های منطقه محسوب می شود و چشم اندازهای فوق العاده ای از مناظر اطراف به نمایش می گذارد. کوه قازبگی در شمال شرق گرجستان و در نزدیکی مرز روسیه واقع شده و ارتفاع آن 5047 متر است. درجه سختی قله این کوه با درجه سختی قله های رشته کوه هیمالیا برابری می نماید و به نام اورست کوچک مشهور است.

اوپلیستسیخه (Uplistsikhe)

یکی از منحصربه فردترین و شگفت انگیزترین دیدنی های گرجستان، شهر اوپلیستسیخه است؛ یکی از عظیم ترین و قدیمی ترین شهرهای سنگی جهان که در دل صخره ها تراشیده شده است. در این شهر باستانی از تماشای سرداب ها، تونل ها و مکان هایی که برای قربانی در مراسم مذهبی در نظر گرفته بودند، لذت می برید. این شهر روی یک صخره بلند و در ساحل غربی رودخانه کر ساخته شده است. ترکیب غیرمعمول سبک های مختلف از صخره تراشی آناتولی و فلات ایران و نیز هم زیستی معماری مسیحی و غیرمسیحی، این شهر را از دیگر شهرهای سنگی جهان متمایز می نماید. این شهر باستانی از سال 2007 میلادی در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار گرفته است.

کلیسای Gergeti Trinity

یکی از دیدنی های گرجستان که در سفر به این کشور به هیچ عنوان نباید آن را از دست بدهید، کلیسای Gergeti Trinity است که چشم اندازهای نفس گیر و فوق العاده ای دارد. این کلیسا با همه کلیساهایی که در طول زندگی خود دیده اید متفاوت است. این کلیسا روی تپه ای در دامنه کوه قازبگی در ارتفاع 2160 متری از سطح دریا واقع شده است. قدمت این کلیسا به قرن چهاردهم میلادی برمی شود و منظره ای از کوهستان قفقاز در پشت این کلیسا مشاهده می شود؛ منظره ای که باعث شده این کلیسای دیدنی به یکی از جذاب ترین مناطق گرجستان برای جهانگردان تبدیل شود. برج ناقوسی هم در کنار کلیسا قرار گرفته است که آن هم متعلق به قرن چهاردهم است. قرار دریافت این کلیسا در دل طبیعت و چشم اندازهای زیبای طبیعی اطراف آن، باعث شده که به یکی از نمادهای گرجستان تبدیل شود. علاقه مندان به کوه پیمایی با طی کردن جهت سه ساعته به بالای این تپه و محل کلیسا می رسند. رسیدن به این کلیسا با استفاده از جیپ هم امکان پذیر است که نیم ساعت طول می کشد.

متسختا (Mtskheta)

اگر می خواهید گرجستان واقعی را از نزدیک ببینید، حتما باید به شهر قدیمی متسختا سفر کنید. این شهر که به عنوان یکی از آثار میراث جهانی یونسکو برگزیده شده است، گاه با عنوان قلب معنوی گرجستان شناخته می شود. قلعه های تاریخی، کلیساها و صومعه های قدیمی این شهر، همگی نشانه هایی از تاریخ پرفرازونشیب این کشور هستند. بنای متسختا در نیمه دوم هزاره اول پیش از میلاد حضرت عیسی (ع) گذاشته شده است. اکنون این شهر در نوار باریکی در طول ساحل رود کر و آراگوی کشیده شده و تقریبا به طول کامل توسط کوهستان ها، احاطه شده است. در واقع این شهر علاوه بر آثار معماری و جاذبه های تاریخی، از نظر جاذبه های طبیعی هم قابل توجه است.

تفلیس (Tbilisi)

تفلیس، پایتخت و عظیمترین شهر گرجستان است. سفر به گرجستان بدون تماشای دیدنی های این شهر زیبا، کامل نمی شود. این شهر، فرهنگ، معماری و تاریخ گرجستان را به خوبی نشان می دهد. علاوه بر کوچه های باریک و سنگ فرش و خانه های قدیمی، جاذبه ها و امکانات مدرن هم در این شهر وجود دارد. در واقع، تفلیس تلفیقی از سنت و مدرنیته است و همه سلیقه ها را راضی می نماید. بازارچه های دیدنی، قلعه های قدیمی، کلیساهای باشکوه و هزاران جاذبه دیگر در تفلیس میزبان جهانگردان است. تاریخ پرفراز و نشیب تفلیس را می توان از معماری آن مشاهده کرد که ترکیبی از معماری قرون وسطی، معماری نئوکلاسیک و معماری استالینیست است. تفلیس در طول تاریخ، سکونتگاه مردم مختلفی با نژاد، فرهنگ و مذاهب مختلف بوده است ولی امروزه از نظر مذهبی در شمار شهرهای مسیحی ارتدکس شرقی به حساب می آید.

باتومی (Batumi)

اگر به گردشگاه های ساحلی علاقه دارید، در باتومی جاذبه های متعددی منتظر شماست. این شهر در کنار دریا قرار گرفته و یکی از محبوب ترین مقصدهای جهانگردی در گرجستان است. این شهر بندری به تنهایی هزاران جاذبه جهانگردی دارد که سلیقه های مختلف را راضی می نماید. در این شهر از قدم زدن در گردشگاه های ساحلی و غذا خوردن در رستوران ها و کافه های مشرف به دریا لذت می برید. پارک دلفین ها، باغ گیاه شناسی، تله کابین آرگو، پارک آبی، آکواریوم، کلیساها و پل های تاریخی، گوشه ای از دیدنی های باتومی هستند. در موزه باستان شناسی و موزه هنرهای زیبا می توانید با تاریخ، فرهنگ و هنر گرجستان آشنا شوید. پارک های متعددی هم برای تفریحات خانوادگی جهانگردان وجود دارد که سر زدن به آنها خالی از لطف نیست.

واردزیا (Vardzia)

واردزیا یک شهر سنگی در جنوب گرجستان است که در سفر به این کشور، بازدید از آن را نباید از دست بدهید. این مجموعه تاریخی از خانه هایی به شکل غار تشکیل شده و یک صومعه هم دارد که متعلق به قرن دوازدهم میلادی است. این شهر سنگی بعد از یک کوه پیمایی 30 دقیقه ای قابل دسترس است. اگر تاریخ و کمی ماجراجویی را دوست دارید، در سفر به گرجستان حتما بازدید از این شهر را در برنامه سفر خود قرار دهید.

زوگدیدی (Zugdidi)

زوگدیدی یکی از شهرهای گرجستان است که در شمال غربی این کشور قرار گرفته است. این شهر شلوغ میزبان تعدادی از آثار معماری باشکوه از جمله کاخ ملکه، کاخ نیکو و کلیساهای Mantskhvar-kari و Blachernae St. Virgin است. این شهر تاریخی هم با وجود آثار معماری جالب توجهی که دارد، می تواند یکی از مقصدهای سفر شما در گرجستان باشد.

برجومی (Borjomi)

این شهر کوچک اسپا در غرب تفلیس واقع شده و به خاطر منابع آب معدنی به شهرت رسیده است. جهانگردان با اقامت در گردشگاه هایی که اطراف این چشمه ها ساخته شده است، می توانند مستقیما به منبع آب دسترسی داشته باشند. برای اینکه از تماشای مناظر زیبای تپه های اطراف لذت ببرید می توانید از پارک ملی برجومی دیدن کنید.

رژیم غذایی مردم گرجستان

علاوه بر منظره های نفس گیر کوهستانی، معماری فوق العاده، اهالی مهمان نواز و آثار تاریخی دیدنی و منحصربه فرد، یک دلیل مهم دیگر برای اینکه گرجستان را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب کنید، وجود دارد و آن آشپزی فوق العاده و غذاهای لذیذ این کشور است. با وجود اینکه نام غذاهای گرجستانی در جهان کمتر شنیده می شود اما آشپزی این کشور چیزی نیست که بتوانید ساده از کنار آن بگذرید. تاثیر آشپزی کشورهای اروپایی و خاورمیانه را می توان به وضوح در غذاهای گرجستان مشاهده کرد؛ غذاهایی که کاملا با ذائقه ما تطابق دارد.

محبوب ترین غذاهای گرجستان

برای اینکه در سفر به گرجستان برای انتخاب غذا سردرگم نشوید، فهرستی از مشهورترین غذاهای گرجستان را آماده کردیم. در ادامه با تعدادی از این غذاهای لذیذ آشنا می شویم که در سفر خود حتما باید آنها را امتحان کنید.

کاچاپوری (Khachapuri)

این غذای سنتی گرجستانی یکی از محبوب ترین و مرسوم ترین غذاهای این کشور است که از نان پر شده با پنیر تشکیل می شود. در گرجستان انواع مختلفی از این نان تهیه می شود که اسم ها و طعم ها و شکل های متفاوتی دارند. به برخی از آنها مواد دیگری مثل تخم مرغ آب پز و پنیر بیشتر اضافه می شود. در یک نظرسنجی در سال 2009، 88 درصد گرجستانی ها اعلام کردند که این غذا را به پیتزا ترجیح می دهند. کاچاپوری در کشورهای دیگر هم محبوب است. مثلا در روسیه و یک غذای خیابانی در ارمنستان است و در رستوران ها و کافه تریاها پیدا می شود.

خینکالی (Khinkali) ، دامپلینگ گرجستانی

یکی دیگر از غذاهای لذیذ گرجستان که آن را در هر رستورانی می توانی پیدا کنید، خینکالی نام دارد. این غذا در واقع نوعی دامپلینگ است که به دیم سام شباهت دارد. دامپلینگ خمیری است که با مواد مختلف پر می شود. برای تهیه خینکالی هم خمیر را با گوشت و انواع ادویه جات پر می نمایند. اگر گیاه خوار هستید می توانید انواع دیگری از این غذا را امتحان کنید که با سبزیجات، قارچ، پنیر، سیب زمینی و ادویه جات مختلف پر می شود. حتما در سفر به گرجستان باید این غذا را امتحان کنید.

چورچخلا (Churchkhela)

اگر از علاقه مندان به شیرینی جات هستید، این شیرینی لذیذ را نباید از دست بدهید. ترکیبات اصلی تهیه این شیرینی که ظاهری شبیه به شمع دارد، آرد، شیره یا پوراب انگور و انواع مغزها است. برای تهیه این شیرینی، مغزها به خصوص گردو را نخ می نمایند و سپس در ماده ای که از آرد و عصاره انگور تهیه نموده اند، می غلطانند و در نهایت خشک می نمایند.

لوبیو (Lobio)

دوستداران غذاهای گیاهی مطمئنا از خوردن این غذا لذت می برند. یک غذای محلی فوق العاده لذیذ که با ترکیب لوبیا، پیاز، گردو، گشنیز و جعفری و سیر تهیه می شود. این خوراک یکی از بهترین غذاهای سنتی است که بیشتر از همه توجه گیاه خواران را جلب می نماید. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد که هم آن را سرد و هم گرم سرو می نمایند. این غذا هم مثل سایر غذاهای گرجستان، ادویه جات فراوان دارد ولی تند نیست.

چاکاپولی (Chakapuli)

این خوراک لذیذ گرجستانی از گوشت گوسفند یا گوساله به همراه پیاز و فلفل، آلوچه و ترخون تهیه می شود. کافی است تا یک بار این خوراک لذیذ را امتحان کنید و به تفاوت آشپزی این کشور با سایر نقاط جهان پی ببرید. برای طعم دار کردن غذا غیر از ادویه از سبزیجات معطر مثل نعناع و ریحان و سیر استفاده می نمایند.

ساتسیوی (Satsivi) ، مرغ با سس گردو

این غذا که معمولا یک غذای زمستانی در گرجستان است، غذای لذیذی است که از گوشت مرغ یا بوقلمون تهیه می شود و همراه با یک سس لذیذ سرو می شود. این سس را از گردو، سبزیجات معطر و سیر تهیه می نمایند. این غذا را بیشتر در ایام کریسمس و سال نو می خورند. حتی در رستوران های کشورهای دیگر هم می توانید این غذا را پیدا کنید. این سس گردو را در برخی از غذاهای دیگر هم به کار می برند.

متسوادی (Mtsvadi) ، شیشلیک گرجستانی

این غذای لذیذ که در منوی هر رستورانی پیدا می شود، در دسته کباب ها قرار می گیرد. برای تهیه آن با توجه به ذائقه از گوشت های مختلف استفاده می نمایند. گوشت را در مواد مختلفی از قبیل سرکه و میوه های ترش از قبل می خوابانند سپس آنها را سیخ می نمایند و روی آتش کباب می نمایند. گاه در میان تکه های گوشت از سبزیجات مثل فلفل و گوجه هم استفاده می نمایند. اگر به غذاهای گوشتی آن هم از نوع کبابی علاقه دارید، این غذا را نباید از دست بدهید.

لمینت دندان کامپوزیت دندان ایمپلنت

منبع: تاپ تراول
انتشار: 18 اردیبهشت 1399 بروزرسانی: 6 مهر 1399 گردآورنده: anti6.ir شناسه مطلب: 923

به "راهنمای سفر به گرجستان و مکانهای تفریحی و توریستی آن" امتیاز دهید

1 کاربر به "راهنمای سفر به گرجستان و مکانهای تفریحی و توریستی آن" امتیاز داده است | 1 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "راهنمای سفر به گرجستان و مکانهای تفریحی و توریستی آن"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید